【改訂版】ありそうでなかった 豚肉部位の中国語講座①

中国に来て、スーパーで買い物するときに困ること。

それはお肉。

それはお肉のドデーンと売ってる塊。

そうです、中国はお肉は基本パック売りじゃないんです。

日本のパック売りのお肉に慣れている私たちは戸惑いますよね。

そしておばちゃんたちが群がって、お肉の塊をバチバチバチバチ、

叩いて、揉んで、ひっくり返して鮮度を見る。

ええ素手でですとも。

                               

中国に来て一番怖いこと。それは…

肉を触ったその手で…

次は何を触るんやーーっ((( ;ﾟдﾟ))!!

人民元が臭いのはそのせいか…

あぁ考えだしたらズブズブとハマっていゆく人民元のカオス…

思考強制終了…（Ｔ＿Ｔ）


そうそう、今日のお題は、国が変わると名称も変わる、
豚肉部位の中国語講座です。
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まずは日本と中国の部位を比べてみましょう。
日本では肉の塊はそんな細かく分かれていません。こんな感じ↓↓

では中国はどうでしょう？？

そう、中国では日本人が普段食べない部位まで食べるため、部位がたくさんあります。

①バラ肉	五花肉(wu3hua2rou4)
②腿(モモ)肉	后腿肉(hou4tui3rou4)
③肩肉	梅花肉(mei3hua2rou4)， 前腿肉(qian2tui3rou4)
④肩ロース肉	肩肉と同じ、又は 中头肉(zhong1tou2rou4)
⑤ロース肉	大里脊(da4li3ji軽)， 外脊(wai4ji3)，通肌(tong1ji) 分け方は様々です
⑥ヒレ肉	小里脊(xiao3 li3ji1)
⑦挽き肉	肉馅儿（rou4 xianer4)

次回は私たち日本人はあんまりなじみのない部位です。
次回も写真付きでお送りします。

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タグ：中国語：豚肉の部位

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